Skip to content

Суп в горшочке — фото рецепт

Это вкусное блюдо в горшочке имеет весьма необычный способ приготовления. Вам не придется возиться с пенкой и следить за тем, чтобы суп не выкипел. При этом бульон получается прозрачным и ароматным, а благодаря тому, что суп готовится в закрытом горшочке, из овощей не вывариваются витамины, что делает такой супчик еще полезнее.

Суп в горшочке — Ингридиенты:

суп в горшочках• кусочек мяса – говядины или свинины (размер зависит от размера горшочка);
• 3 картофелины;
• 1 морковь;
• 1-2 помидора;
• 1 яблоко;
• пара горсточек риса или лапши-паутинки;
• соль, перец и любимые специи.

Суп в горшочке — Способ приготовления:

В этом рецепте будет описываться приготовление супа в одном большом горшке. Если вы собираетесь готовить суп в маленьких порционных горшочках, то способ приготовления будет аналогичным.

суп в горшочкеДуховку разогрейте примерно до 180-200 градусов. Кусочек мяса промойте и, не разрезая, положите в горшок. Воды доливать не нужно. Накройте горшочек крышкой и поставьте в духовку примерно на полчаса.

суп в горшочкеТем временем, очистите и натрите на крупной терке морковку. Затем натрите яблоко вместе с кожурой.

суп в горшочкеОчистите и нарежьте картофель кубиками.

суп в горшочкеЧерез полчаса достаньте из духовки горшочек с мясом. Вы увидите, что мясо пустило сок. Полейте мясо сверху образовавшимся соком.

рецепт супа в горшочкеЗатем положите в горшок натертую морковь и яблоко,

рецепт супа в горшочкекубики картофеля.

рецепт супа в горшочкеПосыпьте солью и перцем, а также специями. Снова поставьте горшок в духовку еще на полчаса.

рецепт супа в горшочкеНарежьте кубиками помидор. Вскипятите воду.

суп в горшочкеДостаньте горшочек из духовки и залейте содержимое крутым кипятком. Опустите в кипяток помидоры и рис. Тщательно все перемешайте. Поставьте горшок в духовку еще минут на 15-20.

Вы можете использовать для приготовления такого супчика и другие ингредиенты. Например, вместе с морковью и яблоком можно натереть корень сельдерея, а после того, как зальете суп кипятком, можно добавить болгарский перец и кусочки омлета.

Главное, что следует помнить: твердые ингредиенты кладутся в горшок и готовятся вместе с мясом без жидкости, а мягкие и нежные – после добавления кипятка.

суп в горшочкеСуп готов. Достаньте его из духовки и разлейте по тарелкам, сверху посыпьте зеленью. Если вы планируете подавать суп в порционных горшочках, засыпьте зелень в каждый горшочек. К супу можно приготовить небольшой жюльен, приготовленный в микроволновке.

суп в горшочкеПриятного аппетита!